P Ler com atenção este livrete de instruções antes de instalar e usar o aparelho. Só assim se podem obter os melhores resultados e a máxima segurança de utilização. DESCRIÇÃO DO APARELHO A seguinte terminologia será continuamente usada nas páginas seguintes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 Tampa reservatório de água Reservatório de água Manípulo do vapor Calcador Cabo de alimentação Luz piloto (máquina acesa) na função café Luz piloto OK Posição distribuição do café e da água Manípulo selector Luz piloto do vapor (máquina acesa) na função vapor Posição apagar Medidor do café Plano de apoio das chávenas Duche da caldeira Tubo de emissão Bico do vapor Dispositivo de cappuccino Porta-filtro para discos de café (se previsto) Filtro para discos de café (se previsto) Porta-filtro para café Filtro para café com dispositivo de produção de creme · O fabricante não se responsabiliza por danos provenientes do uso impróprio ou incorrecto desta máquina. · Não toque no aparelho com as mãos ou os pés, molhados ou húmidos. · Não deixe que o aparelho seja utilizado por crianças ou pessoas irresponsáveis, a não ser que supervisionadas. · Em caso de avaria ou mau funcionamento, desligue o aparelho e não force qualquer botão. As reparações devem ser efectuadas por um Centro de Serviços devidamente autorizado, utilizando peças de origem. Caso não sejam seguidos os pontos anteriores, a segurança da máquina poderá ficar comprometida. · O fio eléctrico deste aparelho não deve ser substituido pelo utente, pois para a sua substituição é preciso utilizar utensílios especiais. No caso dos fios estarem danificados, contacte o Centro de Assistência devidamente autorizado. INSTALAÇÃO · Colocar o aparelho numa superfície de trabalho longe de torneiras de água e de lava-louças · Verificar se a tensão da corrente eléctrica corresponde à indicada na chapa de identificação do aparelho. Ligar somente o aparelho a uma tomada de corrente com uma capacidade mínima de 10 A e dotada com ligação à terra eficiente. O fabricante não pode ser considerado responsável por possíveis acidentes provocados por falta de ligação à terra da instalação. · No caso de incompatibilidade entre a tomada e a ficha do aparelho, mandar substituir a tomada por outra de tipo adequado, por pessoal qualificado. · Nunca instalar a máquina num ambiente que possa alcançar uma temperatura inferior ou igual a 0ºC (se a água congelar, o aparelho pode danificar-se) · Se o cabo de alimentação for mais comprido do que a distância necessária para alcançar a tomada de corrente, pode-se introduzir a parte supérflua no interior da máquina empurrando o cabo pelo furo de saída do mesmo. MEDIDAS DE SEGURANÇA · Esta máquina foi produzida para fazer café e aquecer líquidos. Tenha cuidado quando utilizar a água ou o vapor: evite as quemaduras. · Não toque nas peças que estão quentes · Depois de desembalar, verifique se a máquina não está danificada. Em caso de dúvida, não utilize a máquina e contacte um Técnico qualificado. · Material de embalagem (sacos de plástico, material em polistireno, etc.) têm de ser mantidos fora do alcance das crianças visto as mesmas serem uma potencial fonte de risco. · Esta máquina é apenas para a utilização doméstica. Qualquer outro tipo de utilização doméstica, é considerado impróprio ou incorrecto. 42 COMO PREPARAR O CAFÉ EXPRESSO ENCHIMENTO DO RESERVATÓRIO DA ÁGUA Retirar a tampa do reservatório da água (fig. 1), depois extrair o reservatório puxando-o para cima (fig. 2). Encher o reservatório com água fresca e limpa. Nunca ultrapassar a linha MAX. (fig. 3). Introduzir novamente o reservatório premindo-o ligeiramente de modo a abrir a válvula que se encontra no fundo do mesmo. Para maior facilidade, o reservatório pode ser enchido sem extraí-lo, deitando a água directamente com um jarro. NOTA: nunca pôr o aparelho em funcionamento sem água no reservatório e recordar-se sempre de enchêlo quando o nível chega a cerca de dois centímetros do fundo. AQUECIMENTO PRÉVIO DA MÁQUINA Para obter um café expresso à temperatura ideal, é necessário aquecer previamente a máquina: é aconselhável girar o manípulo selector para a posição (fig. 4) pelo menos meia hora antes de fazer o café, certificando-se de ter deixado o porta-filtro encaixado na máquina (certifique-se sempre de que o manípulo do vapor está fechado). Para encaixar o porta-filtro, coloque-o por baixo do duche da caldeira com o punho virado para a esquerda (fig. 5), empurreo para cima e, ao mesmo tempo, gire o punho para a direita; para evitar perdas de água, gire-o com força. Decorrida a meia hora, fazer o café de acordo com as modalidades descritas no capítulo seguinte. Em alternativa, para se efectuar um aquecimento prévio mais rápido, pode-se proceder também do seguinte modo: 1.Acender a máquina girando o manípulo selector para a posição (fig. 4) e encaixar o porta-filtro na máquina sem enchê-lo de café moído. 2.Colocar uma chávena por baixo do porta-filtro. Utilizar a mesma chávena com que se preparará o café de modo a aquecê-la. 3.Aguardar que se acenda a luz piloto OK (fig. 6) e logo depois girar o manípulo selector para a posição (fig. 7), deixar sair a água até que se apague a luz piloto OK, depois interromper a saída girando o manípulo selector para a posição (fig. 4). 4.Esvaziar a chávena, aguardar que a luz piloto "OK" se acenda novamente e repetir mais uma vez a mesma operação. (É normal que, durante a operação de desencaixe do porta-filtro, se registe um pequeno e inofensivo sopro de vapor). COMO PREPARAR O EXPRESSO COM O PORTAFILTRO PARA O CAFÉ MOÍDO 1.Depois de efectuado o aquecimento prévio da máquina, conforme descrito no parágrafo anterior, introduza o filtro para café moído com dispositivo de produção de creme no porta-filtro, certificandose de que a alheta fica devidamente inserida na respectiva sede, conforme indicado na fig. 8. 2.Se desejar preparar um só café, encha o filtro com um medidor raso de café moído, cerca de 7 g (fig. 9). Se, porém, desejar preparar dois cafés, utilize o filtro e encha-o com dois medidores mal cheios de café moído (cerca de 6 + 6 g). Encha o filtro com doses pequenas para evitar que o café moído transborde. IMPORTANTE: para um correcto funcionamento, antes de introduzir o café moído no porta-filtro, certifiquese sempre de que o filtro não está sujo de café moído da infusão anterior. 3.Distribuir uniformemente o café moído e calcá-lo ligeiramente com o calcador (fig. 10). NOTA: é muito importante calcar o café moído para se obter um bom café expresso. Calcando muito, o café sairá lentamente e o creme será escuro. Calcando pouco, o café sairá muito rapidamente e obtém-se pouco creme e de cor clara. 3.Elimine quaisquer excessos de café do rebordo do porta-filtro e encaixe este último na máquina: rodea com força (fig. 5) para evitar perdas de água. 4.Colocar a chávena ou as chávenas, preferivelmente depois de previamente aquecidas, enxaguando-as com um pouco de água quente por baixo dos bicos do porta-filtro (fig. 11). 5.Assegurar-se que a luz piloto OK EXPRESSO (Fig. 6) esteja acesa (se estiver apagada, aguardar que se acenda), girar o manípulo selector para a posição (Fig. 7) até se obter a quantidade desejada. Para interromper, girar o manípulo selector para a posição (fig. 4). 6.Para desencaixar o porta-filtro, rodar o punho da direita para a esquerda. ATENÇÃO: para evitar salpicos, nunca desencaixar o porta-filtro enquanto a máquina está a deitar café. 7.Para eliminar o café usado, manter o filtro bloqueado com a respectiva patilha incorporada no punho e bater o porta-filtro do café virado para baixo numa superfície rígida para soltar o café (fig. 12). 8.Para desligar a máquina do café, girar o manípulo selector para a posição "O" (fig. 13) ATENÇÃO: a primeira vez que se usa a máquina, é necessário lavar todos os acessórios e os circuitos 43 internos fazendo pelo menos cinco cafés sem utilizar o café moído. COMO PREPARAR O CAFÉ EXPRESSO COM O PORTAFILTRO PARA DISCOS DE CAFÉ (SE PREVISTO) 1.Executar o aquecimento prévio da máquina como descrito no parágrafo "AQUECIMENTO PRÉVIO DO GRUPO DE CAFÉ", assegurando-se de deixar o porta-filtro encaixado na máquina. Fazendo assim obtém-se um café mais quente e, para além disso, o pré-aquecimento garante uma vedação mais eficaz das anilhas de vedação do porta-filtro. 2.Premir o botão do porta-filtro e introduzir o disco no filtro (fig. 14). Siga sempre as instruções indicadas na embalagem dos discos de café para posicionar correctamente o disco de café no filtro. NOTA: Utilizar discos que respeitem o standard ESE: este está indicado nas embalagens com a seguinte marca: COMO PREPARAR O CAPPUCCINO 1.Preparar o café expresso utilizando chávenas suficientemente grandes . 2.Girar o manípulo selector para a posição (fig. 17) e aguardar que se acenda a luz piloto "OK" (fig. 6). O acendimento da luz indica que a caldeira atingiu a temperatura ideal para a produção de vapor. 3.Entretanto, encher um recipiente com cerca de 100 gramas de leite por cada cappuccino que se quer preparar. O leite deve estar frio, saído do frigorífico (não quente!). Para a escolha das dimensões do recipiente, considerar que o volume do leite aumentará de 2 a 3 vezes. Utilizar leite meio gordo e à temperatura do frigorífico. 4.Colocar o recipiente com o leite por baixo do dispositivo para cappuccino (fig 18). 5.Mergulhar o dispositivo para cappuccino cerca de 2 cm no leite e girara o manípulo do vapor para a esquerda, fig. 19 (girando mais ou menos o manípulo, é possível variar a quantidade de vapor que sairá pelo dispositivo para cappuccino). Assim, o leite começa a aumentar de volume a a apresentar-se cremoso. 6.Atingida a temperatura desejada (o valor ideal é de 60ºC), interromper a emissão do vapor girando o manípulo do vapor para a direita e, ao mesmo tempo, colocar o manípulo selector em O (fig. 13). 7.Deitar o leite emulsionado nas chávenas que já têm o café expresso previamente preparado. O cappuccino está pronto: açucarar ao gosto e, se desejar, salpicar a espuma com chocolate em pó. Nota: se tiver de preparar mais "cappuccinos", deverá fazer primeiro todos os cafés e só no fim preparar o leite montado para todos os "cappuccinos". IMPORTANTE: limpar sempre o dispositivo para cappuccino depois do uso. Proceder do seguinte modo 1.Deixar sair algum vapor durante uns segundos girando o manípulo do vapor (fig. 19). 2.Com uma mão segurara na parte superior e com a outra mão desaparafusar o dispositivo para cappuccino girando para a direita e retirá-lo do bico (fig. 20). 3.Retirar o bico do vapor desenfiando-o do tubo de emissão. 4.Lavar muito bem o dispositivo para cappuccino e o bico do vapor com água morna. O standard ESE é um sistema aceite pelos maiores produtores de discos de café e permite preparar um café expresso de modo simples e limpo. 3.Encaixar o porte filtro este último na máquina, rodando-o sempre até ao fundo (fig. 5). Nota: para obter um fecho mais eficaz, capaz de evitar perdas de água pelos rebordos do porta-filtro, recomendamos que unte, de vez em quando, a parte inferior das alhetas laterais com um pouco de manteiga ou óleo (conforme indicado na figura 15). Utilizando o porta-filtro para discos de café, depois de se ter utilizado o do café moído é necessário limpar os resíduos de borras de café (ver a fig. 16) que ficaram agarrados ao duche da caldeira. Se não for executada esta limpeza podem-se verificar saídas de água pelos bordos do porta-filtro para discos enquanto se prepara o café. 4.Proceda tal como indicado nos pontos 4, 5 e 6 do parágrafo anterior (como preparar o expresso com o porta-filtro para o café moído). 5.Para retirar o disco, premir o botão do porta-filtro e retirá-lo 6.Para apagar a máquina, girar o manípulo selector para a posição "O" (fig.13). 44 5.Certifique-se de que os dois orifícios indicados pela seta na fig. 21 não estão obstruídos. Se necessário, limpe-os com o auxílio de um alfinete. 6.Monte novamente o bico do vapor inserindo-o e rodando-o com força no tubo de emissão do vapor (fig. 22). 7.Monte novamente o dispositivo de cappuccino inserindo-o e rodando-o para a esquerda (fig. 23). PRODUÇÃO DE ÁGUA QUENTE 1.Acender a máquina girando o manípulo selector para a posição (fig. 4). 2.Colocar um recipiente por baixo do dispositivo para cappuccino; 3.Quando a luz piloto OK se acende, colocar o manípulo selector em (fig. 7) e ao mesmos tempo girar o manípulo do vapor para a esquerda (fig. 19): a água quente sairá pelo dispositivo para cappuccino; 4.Para interromper a saída de água quente, girar para a direita o manípu ...