Para que cozinhar seja um prazer tão grande como comer leia o presente manual de instruções. Dessa forma poderá tirar proveito de todas as vantagens técnicas. Obterá informações importantes sobre a segurança. Ficará a conhecer os vários componentes do seu novo fogão. E aprenderá a efectuar a respectiva regulação passo a passo. É muito simples. Nas tabelas encontrará os valores de regulação e os níveis para diversos pratos correntes. Foi tudo testado no nosso estúdio. E se, por acaso, surgir alguma anomalia, encontrará nas últimas páginas informações sobre como eliminar pequenas anomalias. O manual tem um índice pormenorizado que a ajudará a orientar se. Bom apetite. Manual de instruções HB 380.6H pt 9000 068 385 040485 Índice O que deve ter em atenção . . . . . . . . . . . . . . . . . . Antes da montagem . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Indicações de segurança . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Causas de danos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O seu novo fogão . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O painel de comandos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Selector de funções . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Botão rotativo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Teclas de comando e campo de indicação . . . . . . . Manípulos dos selectores rebaixáveis . . . . . . . . . . . Anel luminoso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tipos de aquecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Forno e acessório . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Turbina de arrefecimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Antes da primeira utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . Seleccione o idioma para a indicação de texto . . . . Aquecer o forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Limpar previamente os acessórios . . . . . . . . . . . . . . serve@Home . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Regular o forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Como regular . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pretende que o forno desligue automaticamente . . Pretende que o forno ligue e desligue automaticamente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Indicação de calor residual . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Aquecimento rápido . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Como regular . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 5 6 6 8 8 9 10 10 11 11 12 15 19 19 20 20 20 21 22 22 23 25 26 26 26 2 Índice Automático de programas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Recipiente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Preparar o prato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Programas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Quanto tempo demora o cozinhado? . . . . . . . . . . . . Como regular . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pretende que o forno ligue e desligue automaticamente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Conselhos para o automático de programas . . . . . Programa de funcionamento permanente . . . . . Como regular . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Automático de regulação . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Como regular . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Horas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Como regular . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Despertador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Como regular . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Regulações base . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Modificar as regulações base . . . . . . . . . . . . . . . . . . Segurança para crianças . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Limite de tempo automático . . . . . . . . . . . . . . . . . Manutenção e limpeza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Exterior do aparelho . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Limpeza dos vidros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Limpar as armações . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Vedante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 27 28 29 31 31 32 33 35 35 37 37 39 39 40 40 41 42 44 44 45 45 46 49 52 52 3 Índice Acessórios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Filtro de vapores . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Uma anomalia, que fazer? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Substituir a lâmpada do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . Substituir a lâmpada do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . Serviços de Assistência Técnica . . . . . . . . . . . . . Embalagem e aparelho antigo . . . . . . . . . . . . . . . Tabelas e conselhos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bolos e bolachas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Conselhos para fazer bolos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Carne, aves, peixe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Conselhos para assar e grelhar . . . . . . . . . . . . . . . . . Soufflés, gratinados, tostas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Alimentos cozinhados e ultracongelados . . . . . . . . . Assar lentamente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Conselhos para assar lentamente . . . . . . . . . . . . . . Pratos especiais . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Descongelar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Desidratar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fazer conservas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Conselhos para poupar energia . . . . . . . . . . . . . . . . Acrilamida nos alimentos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . O que pode fazer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Refeições de teste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 53 54 56 56 58 58 59 59 62 64 67 68 68 69 71 71 72 72 73 75 76 76 78 4 O que deve ter em atenção Leia cuidadosamente o presente manual de instruções, já que tal lhe permitirá utilizar de forma segura e correcta o seu fogão. Guarde em local seguro o manual de instruções e de montagem. Se passar o aparelho a outra pessoa, junte lhe o manual. Antes da montagem Danos de transporte Examine o aparelho depois de o desembalar. Se detectar danos de transporte, não pode ligar o aparelho. A ligação deve ser sempre realizada por um técnico autorizado. Se a ligação do aparelho for feita de forma incorrecta, a garantia não tem qualquer validade, em caso de danos. Para dotar o seu fogão da funcionalidade serve@Home precisa de uma interface do sistema. que é um acessório especial à venda no comércio da especialidade. A interface terá de ser instalada por um técnico, na parte de trás do forno, em conformidade com as instruções de montagem fornecidas com a mesma. Ligação eléctrica Interface do sistema para serve@Home 5 Indicações de segurança Este aparelho destina se exclusivamente a uso doméstico. Utilize o fogão exclusivamente para a preparação de alimentos. Forno quente d Abrir a porta do forno com cuidado, pois pode escapar vapor quente. Nunca toque nas partes quentes no interior do forno nem nas resistências. Perigo de queimaduras! Mantenha as crianças sempre afastadas. Não guarde objectos inflamáveis dentro do forno. Perigo de incêndio! Não entale os cabos de ligação de aparelhos eléctricos na porta do forno quente. O isolamento do cabo pode derreter. Perigo de curto circuito! Reparações d As reparações indevidas são perigosas. Perigo de choque eléctrico! As reparações só podem ser efectuadas por técnicos especializados dos Serviços de Assistência Técnica. Se o aparelho estiver avariado, desligue o fusível do fogão na caixa de fusíveis. Contacte os Serviços de Assistência Técnica. Causas de danos Tabuleiro ou folha de alumínio no chão do forno Não coloque tabuleiros no chão do forno. Não forre o chão do forno com folha de alumínio. Isto causará uma acumulação de calor. Os tempos para cozer ou assar são alterados e o esmalte é danificado. Nunca deite água no forno quente, o esmalte pode ser danificado. Água no forno 6 Sumo de frutos Se estiver a confeccionar bolos de frutos muito sumarentos, não encha demasiado o tabuleiro. O sumo de frutos que pingar do tabuleiro deixará manchas impossíveis de remover. Neste caso, será melhor utilizar o tabuleiro universal mais fundo. O forno deverá arrefecer sempre fechado. Tome cuidado para não entalar nada na porta do forno. Mesmo que abra a porta do forno apenas um pouco, as fachadas dos móveis contíguos podem ser danificadas com o tempo. Se o vedante do forno estiver muito sujo, a porta do forno não fecha correctamente durante a operação. As fachadas dos móveis contíguos podem ser danificadas. Mantenha o vedante do forno limpo. Não se apoio nem se sente na porta do forno aberta. Não coloque tabuleiros sobre o fundo do forno. Não o forre com papel de alumínio. Não coloque recipientes no fundo do forno. Tal provoca uma acumulação do calor. Os tempos de assadura e cozedura indicados deixam de corresponder e o esmalte fica danificado. Arrefecimento com porta do forno aberta Vedante do forno muito sujo Utilização da porta do forno como assento Tabuleiros, papel de alumínio ou recipientes no fundo do forno 7 O seu novo fogão Aqui irá aprender a conhecer o seu novo aparelho. Iremos explicar lhe o modo de funcionamento do painel de comandos com os selectores e indicações, bem como fornecer informações sobre os tipos de aquecimento e os acessórios fornecidos junto com o aparelho. O painel de comandos Pode haver pequenas divergências entre modelos de aparelho diferentes. Selector de funções Campo de indicação e teclas de comando Botão 8 Selector de funções O selector de funções permite lhe regular o tipo de aquecimento do forno. Na indicação é sugerido um valor para cada tipo de aquecimento. Posições @ t f W t O s R V x Y U P ? R Aparelho no modo serve@Home Calor superior e inferior Calor superior e inferior especial* Calor intensivo Ar quente circulante 3 D Posicão para pizzas Calor inferior Grelhar c. ar quente circ. Grill de pequena superfície Grill de grande superfície Descongelar Pré aquecer até 65 ºC, de seguida manter quente até 100 ºC Automático de regulação Automático de programas *Tipo de aquecimento, em que a classe de eficiência energética foi determinada segundo a norma EN50304. ** Se o seu fogão não estiver ligado à System Interface, nesta posição acende a lâmpada do forno <. Lâmpada do forno Ao regular o selector de funções, a lâmpada do forno acende. Excepção: abaixo de 60 ºC a lâmpada não acende. Na posição @ a lâmpada volta a desligar após cinco minutos. Quando o selector de funções está ligado, pode ligar e desligar a lâmpada do forno. Para tal, prima o selector de funções. 9 Botão rotativo O botão rotativo permite lhe alterar todos os valores sugeridos e os valores de regulação, assim como seleccionar os vários programas. Amplitudes 20 300 Temperatura em ºC Temperatura máxima para Ar quente circulante 3 D T e Potência para pizzas O = 275 ºC Potências do grelhador Tempo de duração Tempo regulado no despertador Automáticos de programas Programa de funcionamento permanente durante 24 horas Automático de regulação 13 1 min 23.59 h 1 s 23.59 h P 1 P 26 P 27 Teclas de comando e campo de indicação Tecla do relógio j Permite lhe acertar as horas, regular o tempo de duração para o forno ? e a hora de conclusão !. Permite lhe ligar e desligar o fecho de segurança para crianças. Permite lhe regular o despertador. Permite lhe consultar as informações. Permite lhe confirmar a regulação. Permite lhe aquecer o forno rapidamente. Tecla de chave p Tecla do despertador a Tecla Info Tecla OK Tecla de aquecimento rápido Z 10 Pode consultar os valores regulados no campo de indicação. A indicação de texto orienta o durante a regulação, dando lhe sugestões úteis, as quais poderá consultar através da tecla Info i, e indica a ocorrência de anomalias. A indicação de texto pode ser apresentada em 24 idiomas. O controlo de aquecimento por baixo da indicação de temperatura mostra o aumento da temperatura ou o calor residual do forno. Manípulos dos selectores rebaixáveis Os manípulos dos selectores podem ser rebaixados. Para rebaixar e soltar os selectores basta exercer pressão sobre os manípulos. Pode rodar os m ...