Sumário 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. AVISOS PARA A SEGURANÇA E USO ______________________ 82 INSTALAÇÃO DO APARELHO _____________________________ 84 DESCRIÇÃO DOS COMANDOS ____________________________ 86 PLACA DE COZEDURA___________________________________ 93 USO DO FORNO ________________________________________ 95 ACESSÓRIOS DISPONÍVEIS ______________________________ 96 CONSELHOS DE COZEDURA _____________________________ 97 LIMPEZA E MANUTENÇÃO ______________________________ 103 MANUTENÇÃO EXTRAORDINÁRIA ________________________ 106 ESTAS INSTRUÇÕES SÓ SÃO VÁLIDAS PARA OS PAÍSES DE DESTINAÇÃO CUJOS SÍMBOLOS IDE IDENTIFICAÇÃO SE ENCONTRAM NA CAPA DO PRESENTE MANUAL. INSTRUÇÕES PARA O INSTALADOR: são destinadas ao técnico qualificado que deve executar uma verificação adequada da instalação de gás, executar a instalação, a preparação para o funcionamento e o ensaio do aparelho. INSTRUÇÕES PARA O UTENTE: indicam os conselhos de utilização, a descrição dos comandos e as correctas operações de limpeza e manutenção do aparelho. 81 Apresentação 1. AVISOS PARA A SEGURANÇA E USO ESTE MANUAL CONSTITUI PARTE INTEGRANTE DO APARELHO. É NECESSÁRIO CONSERVÁ-LO EM BOM ESTADO E À MÃO DURANTE TODO O CICLO DE VIDA DO FOGÃO. ACONSELHAMOS UMA LEITURA ATENTA DESTE MANUAL E DE TODAS AS INDICAÇÕES NELE CONTIDAS ANTES DE UTILIZAR O FOGÃO. CONSERVAR TAMBÉM O CONJUNTO DE BICOS FORNECIDOS. A INSTALAÇÃO DEVERÁ SER EXECUTADA POR PESSOAL QUALIFICADO E RESPEITANDO AS NORMAS EM VIGOR. ESTE APARELHO ESTÁ PREPARADO PARA UMA UTILIZAÇÃO DO TIPO DOMÉSTICO E ESTÁ EM CONFORMIDADE COM AS NORMATIVAS EM VIGOR. O APARELHO FOI CONCEBIDO PARA EXECUTAR A SEGUINTE FUNÇÃO: COZEDURA E AQUECIMENTO DE ALIMENTOS; QUALQUER OUTRA UTILIZAÇÃO DEVE SER CONSIDERADA IMPRÓPRIA. O FABRICANTE DECLINA QUALQUER TIPO DE RESPONSABILIDADE NO CASO DE UTILIZAÇÃO DIFERENTE DA INDICADA. NÃO ABANDONAR OS RESÍDUOS DA EMBALAGEM NO AMBIENTE DOMÉSTICO. SEPARAR OS VÁRIOS MATERIAIS PROVENIENTES DA EMBALAGEM E ENTREGÁ-LOS AO CENTRO DE RECOLHA DIFERENCIADA MAIS PRÓXIMO. É OBRIGATÓRIA A LIGAÇÃO À TERRA DE ACORDO COM AS MODALIDADES PREVISTAS PELAS NORMAS DE SEGURANÇA DO EQUIPAMENTO ELÉCTRICO. A FICHA PARA LIGAR AO CABO DE ALIMENTAÇÃO E A RESPECTIVA TOMADA DEVERÃO SER DO MESMO TIPO E ESTAR EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS EM VIGOR. NUNCA DESLIGAR A FICHA PUXANDO PELO CABO DE ALIMENTAÇÃO. EFECTUAR UM BREVE ENSAIO DO APARELHO LOGO APÓS A INSTALAÇÃO SEGUINDO AS INSTRUÇÕES ABAIXO INDICADAS. CASO NÃO FUNCIONE, DESLIGAR O APARELHO DA INSTALAÇÃO ELÉCTRICA E CONTACTAR O CENTRO DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA MAIS PRÓXIMO . NUNCA TENTAR REPARAR O APARELHO. NO FINAL DE CADA UTILIZAÇÃO DA PLACA, VERIFICAR SEMPRE SE OS MANÍPULOS DE COMANDO ESTÃO NA POSIÇÃO "ZERO" (DESLIGADO). NUNCA INTRODUZIR OBJECTOS INFLAMÁVEIS NO FORNO: CASO ESTE FOSSE ACESO ACIDENTALMENTE, PODERIA PROVOCAR UM INCÊNDIO. 82 Apresentação A CHAPA DE IDENTIFICAÇÃO, COM OS DADOS TÉCNICOS, O NÚMERO DE SÉRIE E A MARCA, ESTÁ COLOCADA EM POSIÇÃO VISÍVEL NO INTERIOR DA ABERTURA PARA OBJECTOS. A CHAPA NUNCA DEVE SER RETIRADA. DURANTE O USO O APARELHO TORNA-SE MUITO QUENTE. TOME CUIDADO PARA NÃO TOCAR NAS RESISTÊNCIAS DE AQUECIMENTO DENTRO DO FORNO. ESTE APARELHO NÃO DEVE SER INSTALADO SOBRE PLATAFORMAS SOBREALÇADAS. NÃO APOIAR NA PLACA DO FOGÃO PANELAS QUE NÃO TENHAM O FUNDO PERFEITAMENTE LISO E REGULAR. NUNCA UTILIZAR A PLACA DO FOGÃO COMO SUPERFÍCIE DE TRABALHO. ATENÇÃO: SE NOTAR QUALQUER RACHA NA PLACA DE VITROCERÂMICA, DESLIGUE O APARELHO DA ALIMENTAÇÃO ELÉCTRICA E CONTACTE UM CENTRO DE ASSISTÊNCIA. O APARELHO DEVE SER UTILIZADO POR PESSOAS ADULTAS. NÃO PERMITIR QUE AS CRIANÇAS SE APROXIMEM OU O UTILIZEM COMO OBJECTO DE BRINQUEDO. ESTE APARELHO DISPÕE DA MARCA DE CONFORMIDADE NOS TERMOS DA DIRECTIVA EUROPEIA 2002/96/CE RELATIVA AOS RESÍDUOS DE EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS E ELECTRÓNICOS (REEE). ESTA DIRECTIVA DEFINE AS NORMAS PARA A RECOLHA E RECICLAGEM DOS RESÍDUOS DE EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS E ELECTRÓNICOS VÁLIDAS EM TODO O TERRITÓRIO DA UNIÃO EUROPEIA. ANTES DE PÔR O APARELHO A FUNCIONAR, É OBRIGATÓRIO REMOVER TODAS AS ETIQUETAS E PELÍCULAS PROTECTORAS QUE TENHAM SIDO APLICADAS DENTRO OU FORA DELE. O fabricante declina qualquer tipo de responsabilidade por danos sofridos por pessoas e bens, causados pelo desrespeito pelas prescrições acima mencionadas ou derivados da modificação, mesmo de uma simples parte do aparelho, e pela utilização de peças de substituição não originais. 83 Instruções para o instalador 2. INSTALAÇÃO DO APARELHO Este aparelho possui protecção contra incêndio (tipo Y) e pode ser encostado em paredes com altura superior à da mesa de trabalho. 2.1 Ligação eléctrica Certificar-se que a voltagem e o dimensionamento da linha de alimentação correspondem às características indicadas na chapa situada no interior da abertura para objectos. Esta chapa nunca deve ser retirada. Instalar na linha de alimentação do aparelho um dispositivo de interrupção omnipolar com uma distância de abertura dos contactos igual ou superior a 3 mm, situado numa posição de fácil acesso e próximo do aparelho. O aparelho está equipado com um quadro de bornes para a ligação eléctrica (ver o esquema a seguir). Pode-se ter acesso ao quadro de bornes removendo o painel de protecção traseiro. 84 Instruções para o instalador Funcionamento a 380-415V3N: utilize um cabo de cinco pólos de tipo H05RR-F (cabo de 5 x 2,5 mm²). Funcionamento a 380-415V2N: utilize um cabo de quatro pólos de tipo H05RR-F (cabo de 4 x 4 mm²). Funcionamento a 220-240V: utilize um cabo de três pólos de tipo H05RR-F (cabo de 3 x 6 mm²). A extremidade a ligar ao aparelho deverá ter o fio de terra (amarelo-verde) pelo menos 20 mm mais comprido. A ligação deverá ser completada com uma ficha de cinco pólos de capacidade adequada (ver a chapa de características) ou, para o funcionamento a 230V, com uma ficha de três pólos. A ficha e a tomada de parede têm de ser do mesmo tipo (em conformidade com as normas CEI). É necessário que o aparelho seja ligado à terra. Antes, porém, de o ligar certifique-se de que a linha de alimentação tem uma ligação à terra adequada. Evite usar reduções, adaptadores ou derivações. 2.2 Posicionamento e nivelamento do aparelho Depois de se terem efectuado as ligações eléctricas e do gás, nivelar o aparelho por meio dos quatro pés reguláveis. 85 Instruções para o utente 3. DESCRIÇÃO DOS COMANDOS 3.1 O painel frontal Todos os comandos e os controlos do fogão estão reunidos no painel frontal. Para a primeira utilização depois de uma interrupção de corrente, prima durante 1 - 2 segundos a tecla central para habilitar o forno à cozedura. DESCRIÇÃO DOS SÍMBOLOS TERMÓSTATO FORNO FUNÇÕES DO FORNO ZONA DE COZEDURA FRONTAL ESQUERDA ZONA DE COZEDURA TRASEIRA ESQUERDA ZONA DE COZEDURA FRONTAL CENTRAL ZONA DE COZEDURA TRASEIRA DIREITA ZONA DE COZEDURA FRONTAL DIREITA MANÍPULO DO TERMÓSTATO A escolha da temperatura de cozedura efectua-se rodando o manípulo no sentido dos ponteiros do relógio para o valor desejado, compreendido entre 50° e 250°C. O acendimento da lâmpada avisadora assinala que o forno está na fase de aquecimento. O apagamento desta lâmpada indica que a temperatura programada foi alcançada. A intermitência regular assinala que a temperatura no interior do forno é mantida constantemente no nível programado. LÂMPADA PILOTO DE FUNCIONAMENTO DA PLACA (A) O acender-se da lâmpada piloto A indica que uma ou mais zonas de cozedura estão a funcionar. Com todos os botões na posição zero, a lâmpada piloto fica desligada. 86 Instruções para o utente MANÍPULO SELECTOR DAS FUNÇÕES Rodar o manípulo para seleccionar uma das seguintes funções: NENHUMA FUNÇÃO PROGRAMADA ELEMENTO AQUECEDOR SUPERIOR E INFERIOR ELEMENTO AQUECEDOR SUPERIOR E INFERIOR + VENTILAÇÃO ELEMENTO GRILL ELEMENTO GRILL + VENTILAÇÃO ELEMENTO AQUECEDOR INFERIOR + VENTILAÇÃO ELEMENTO AQUECEDOR INF.+ ELEMENTO AQUECEDOR VENTILADO ELEMENTO AQUECEDOR VENTILADO + VENTILAÇÃO DESCONGELAMENTO BOTÃO DE COMANDO DA PLACA DE COZEDURA Aquecimento normal Perto de cada botão de comando o círculo indica a posição de cozedura que é colocada em funcionamento. O aquecimento é regulado premindo e rodando o botão de comando para a posição desejada entre 1 e 9. A regulação é progressiva e, portanto, todas as zonas intermédias podem ser utilizadas. Para desligar a zona terá de colocar de novo o botão na posição 0. Aquecimento duplo Perto de cada botão de comando o círculo indica a posição de cozedura que é colocada em funcionamento. O aquecimento do diâmetro mais pequeno é regulado premindo e rodando o botão de comando para uma das posições entre 1 e 9. O aquecimento de ambas as zonas é feito rodando o botão na posição correspondente ao símbolo ou ; soltando o botão, ele regressa à posição 9. Para regular o aquecimento, rode o botão de comando no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio até à posição desejada. Para reactivar o aquecimento no interior só do diâmetro mais pequeno, rode o botão de comando para a posição 0 e logo depois para uma posição entre 1 e 9. 87 Instruções para o utente Para desligar a zona terá de colocar de novo o botão na posição 0. 88 Instruções para o utente 3.2 Relógio Analógico Electrónico LISTA DAS FUNÇÕES BOTÃO DE CONTADOR DE MINUTOS BOTÃO DE FIM DE COZEDURA BOTÃO DE REGULAÇÃO DAS HORAS E RESET BOTÃO DIMINUIR VALOR BOTÃO AUMENTAR VALOR 3.2.1 Regulação da hora Se estiver a utilizar o forno pela primeira vez ou após uma interrupção de corrente eléctrica, o display começa a piscar com intervalos regulares. Pressionando a tecla durante 1 / 2 segundos o display pára de piscar e é possível começar a regulação da hora actual. Pressionando as teclas de alteração do valor ou o valor indicado inicialmente será aumentado o diminuído em um minuto a cada pressão da tecla. Pressione uma das duas teclas que lhe permitem alterar o valor até ler no display a hora actual. Após 6/7 segundos da última pressão na tecla o relógio começará a calcular o tempo a partir da hora programada. O sinal acústico que se activará ao fim de cada programação será constituído por 8 sinais que se repetem 3/4 vezes a intervalos de cerca de 1 minuto e meio. Todavia, é possível interrompê-lo a qualquer momento premindo uma tecla qualquer. 89 Instruções para o utente 3.2.2 Contador de minutos Esta função não interrompe a cozedura, mas activa somente o sinal acústico. o display ilumina-se, Pressionando a tecla assumindo o aspecto indicado na figura 1; No prazo de 6/7 segundos, pressione as teclas ou para programar o timer contador de minutos. A cada pressão acende-se ou apagase 1 segmento externo que representará 1 1 minuto de cozedura. (Na figura 2 estão representados 10 minutos de cozedura). Decorridos 6/7 segundos da última pressão tem início a contagem decrescente que, ao terminar, activa um sinal acústico. Durante a contagem decrescente é possível ver a hora actual premindo 1 vez a tecla e 2 pressionando-a outra vez voltará a ficar disponível o display contador de minutos. Ao fim da contagem decrescente é preciso desligar o forno manualmente rodando o botão do termóstato e o selector das funções para a posição 0. 90 Instruções para o utente 3.2.3 Programação Duração da cozedura: premindo o 2° botão é possível programar a duração da cozedura. Antes de programá-la, é necessário rodar o termóstato para a temperatura desejada de cozedura e o botão selector das funções para uma função qualquer. Siga estas instruções para programar a duração da cozedura: Pressione a tecla durante 1 / 2 segundos; o ponteiro coloca-se na posição 12 (Fig. 1). Utilize as teclas e para programar a duração da cozedura: cada pressão da tecla adiciona 1 minuto à duração da cozedura e um 1 novo segmento interno ilumina-se a cada 12 minutos de cozedura (na figura 2 está representada uma duração de 1 hora). Assim que a duração desejada for alcançada, a cozedura terá início cerca de 6 segundos após a última pressão das teclas ou . Quando a cozedura começa, no display 2 aparecem a hora actual, representada por segmentos fixos, e os minutos que faltam para terminar a cozedura, representados por segmentos a piscar (cada segmento intermitente indica 12 minutos ao fim da cozedura). Quando a cozedura chega ao fim, o timer desliga as resistências do forno, o sinal acústico entra em função e piscam os números no mostrador. Também é possível pôr o tempo de cozedura a zero efectuando o reset do programa definido: de facto, pressionando a tecla central durante 1 ou 2 segundos, obtém-se o cancelamento da duração programada e o forno deverá ser d ...