Índice 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. ADVERTÊNCIAS PARA A SEGURANÇA E USO ______________ 100 INSTALAÇÃO DO APARELHO ____________________________ 102 DESCRIÇÃO DOS COMANDOS ___________________________ 104 PLACA DE COZINHA____________________________________ 111 UTILIZAÇÃO DO FORNO ________________________________ 116 ACESSÓRIOS DISPONÍVEIS _____________________________ 117 CONSELHOS PARA A COZEDURA ________________________ 118 LIMPEZA E MANUTENÇÃO ______________________________ 126 MANUTENÇÃO EXTRAORDINÁRIA ________________________ 129 INSTRUÇÕES PARA O INSTALADOR: são instruções destinadas ao técnico qualificado que deve fazer a instalação, a activação e os testes funcionais do aparelho. INSTRUÇÕES PARA O UTILIZADOR: fornecem os conselhos necessários para usar o aparelho, descrevem os respectivos comandos e indicam o modo correcto de actuar durante as operações de limpeza e manutenção. @ Informações adicionais sobre os produtos encontram-se disponíveis no sítio www.smeg.com 99 Apresentação 1. ADVERTÊNCIAS PARA A SEGURANÇA E USO ESTE MANUAL FAZ PARTE INTEGRANTE DO APARELHO. É NECESSÁRIO CONSERVÁ-LO ÍNTEGRO E NUM LOCAL DE FÁCIL ACESSO DURANTE TODA A VIDA ÚTIL DO FOGÃO. ACONSELHAMOS UMA LEITURA ATENTA DESTE MANUAL E DE TODAS AS INDICAÇÕES NELE CONTIDAS ANTES DE UTILIZAR O FOGÃO. A INSTALAÇÃO DEVERÁ SER FEITA POR TÉCNICOS QUALIFICADOS DE ACORDO COM AS NORMAS VIGENTES. ESTE APARELHO DESTINA-SE A UM USO DOMÉSTICO E RESPEITA AS DIRECTIVAS CEE ACTUALMENTE EM VIGOR. O APARELHO FOI CONSTRUÍDO PARA EXERCER AS SEGUINTES FUNÇÕES: COZEDURA E AQUECIMENTO DE ALIMENTOS; QUALQUER OUTRO USO DEVE SER CONSIDERADO IMPRÓPRIO. O FABRICANTE DECLINA TODA E QUALQUER RESPONSABILIDADE POR UTILIZAÇÕES DIFERENTES DAS INDICADAS. NÃO DEIXE OS RESÍDUOS DO MATERIAL DE EMBALAGEM ABANDONADOS SEM VIGILÂNCIA NO AMBIENTE DOMÉSTICO. SEPARE OS VÁRIOS MATERIAIS NÃO UTILIZÁVEIS PROVENIENTES DA EMBALAGEM E ENTREGUE-OS AO CENTRO MAIS PRÓXIMO DE RECOLHA SELECTIVA DE LIXO. É OBRIGATÓRIO QUE O APARELHO TENHA A LIGAÇÃO À TERRA DE ACORDO COM AS MODALIDADES PREVISTAS PELAS NORMAS DE SEGURANÇA DA INSTALAÇÃO ELÉCTRICA. A FICHA A LIGAR AO CABO DE ALIMENTAÇÃO E A RESPECTIVA TOMADA TÊM DE SER DO MESMO TIPO E ESTAR EM CONFORMIDADE COM AS NORMAS EM VIGOR. A TOMADA DEVE SER ACESSÍVEL COM O APARELHO ENCASTRADO. NUNCA DESLIGUE A FICHA PUXANDO-A PELO CABO. IMEDIATAMENTE APÓS A INSTALAÇÃO, TESTE O APARELHO DE MODO BREVE SEGUINDO AS INSTRUÇÕES FORNECIDAS MAIS ADIANTE. SE O APARELHO NÃO FUNCIONAR, DESLIGUE-O DA REDE ELÉCTRICA E CONTACTE O CENTRO DE ASSISTÊNCIA TÉCNICA MAIS PRÓXIMO. NUNCA TENTE REPARAR O APARELHO. NO FIM DA UTILIZAÇÃO, VERIFIQUE SEMPRE SE OS BOTÕES DE COMANDO ESTÃO NA POSIÇÃO 0 (DESLIGADO). NUNCA COLOQUE OBJECTOS INFLAMÁVEIS DENTRO DO FORNO: NO CASO DE ACTIVAÇÃO ACIDENTAL DO FORNO PODERÁ PROVOCAR UM INCÊNDIO. 100 Apresentação A CHAPA DE IDENTIFICAÇÃO COM OS DADOS TÉCNICOS, O NÚMERO DE SÉRIE E A MARCA, ESTÁ COLOCADA NA PARTE DE DENTRO DA ESTUFA DO FOGÃO. A CHAPA NUNCA DEVERÁ SER REMOVIDA. ESTE APARELHO NÃO DEVE SER INSTALADO SOBRE PLATAFORMAS SOBRELEVADAS. O APARELHO AQUECE MUITO DURANTE O USO. PRESTE ATENÇÃO PARA NÃO TOCAR NOS ELEMENTOS DE AQUECIMENTO EXISTENTES NO INTERIOR DO FORNO. NÃO APOIE SOBRE A PLACA DE COZINHA PANELAS COM FUNDO NÃO PERFEITAMENTE LISO E REGULAR. NUNCA UTILIZE A PLACA DE COZINHA COMO MESA DE TRABALHO. ATENÇÃO: SE NOTAR QUALQUER RACHA NA PLACA DE VITROCERÂMICA, DESLIGUE O APARELHO DA ALIMENTAÇÃO ELÉCTRICA E CONTACTE UM CENTRO DE ASSISTÊNCIA. A UTILIZAÇÃO DESTE APARELHO NÃO É PERMITIDA A PESSOAS (INCLUINDO AS CRIANÇAS) COM CAPACIDADES FÍSICAS E MENTAIS REDUZIDAS, OU QUE NÃO POSSUAM EXPERIÊNCIA NA UTILIZAÇÃO DE EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS, A NÃO SER QUE SEJAM SUPERVISIONADOS OU INSTRUÍDOS POR PESSOAS ADULTAS E RESPONSÁVEIS PELA SUA SEGURANÇA. ESTE APARELHO DISPÕE DA MARCA DE CONFORMIDADE NOS TERMOS DA DIRECTIVA EUROPEIA 2002/96/CE RELATIVA AOS RESÍDUOS DE EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS E ELECTRÓNICOS (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE). ESTA DIRECTIVA DEFINE AS NORMAS PARA A RECOLHA E RECICLAGEM DOS RESÍDUOS DE EQUIPAMENTOS ELÉCTRICOS E ELECTRÓNICOS VÁLIDAS EM TODO O TERRITÓRIO DA UNIÃO EUROPEIA. ANTES DE PÔR O APARELHO A FUNCIONAR, É OBRIGATÓRIO REMOVER TODAS AS ETIQUETAS E PELÍCULAS PROTECTORAS QUE TENHAM SIDO APLICADAS DENTRO OU FORA DELE. O fabricante declina qualquer responsabilidade por eventuais ferimentos em pessoas ou danos em objectos provocados pelo não cumprimento das normas supracitadas ou pela modificação de qualquer peça do aparelho e pela utilização de peças sobresselentes não originais. 101 Instruções para o instalador 2. INSTALAÇÃO DO APARELHO Este aparelho possui protecção contra incêndio (tipo Y) e pode ser encostado em paredes com altura superior à da mesa de trabalho. Em conformidade com as disposições relativas à Compatibilidade Electromagnética, a placa de cozinha por indução electromagnética pertence ao Grupo 2 e à Classe B (EN 55011). 2.1 Ligação eléctrica Certifique-se de que a voltagem e o dimensionamento da linha de alimentação correspondem às características indicadas na chapa fixada dentro da estufa do fogão. Esta chapa de características nunca deverá ser removida. Instale na linha de alimentação do aparelho um dispositivo de interrupção omnipolar com distância mínima de abertura entre os contactos de 3 mm, situado numa posição facilmente acessível e próxima do aparelho. O aparelho está equipado com um quadro de bornes situado na traseira para a ligação eléctrica (ver o esquema a seguir). Pode-se ter acesso ao quadro de bornes removendo o painel de protecção traseiro. 102 Instruções para o instalador Funcionamento a 380-415V3N: utilize um cabo de cinco pólos de tipo H05V2V2-F (cabo de 5 x 2,5 mm2). Funcionamento a 380-415V2N: utilize um cabo de quatro pólos de tipo H05V2V2-F (cavo de 4 x 4 mm2). Funcionamento a 220-240V: utilize um cabo de três pólos de tipo H05V2V2-F (cabo de 3 x 6 mm2). A extremidade a ligar ao aparelho deverá ter o fio de terra (amarelo-verde) pelo menos 20 mm mais comprido. A ligação deverá ser completada com uma ficha de cinco pólos de capacidade adequada (ver a chapa de características) ou, para o funcionamento a 220-240V, com uma ficha de três pólos. A ficha e a tomada de parede têm de ser do mesmo tipo (em conformidade com as normas CEI). É necessário que o aparelho seja ligado à terra. Antes, porém, de o ligar certifique-se de que a linha de alimentação tenha uma ligação à terra adequada. Evite usar reduções, adaptadores ou derivações. O fabricante declina qualquer responsabilidade por eventuais ferimentos em pessoas ou danos em objectos provocados pelo não cumprimento das normas supracitadas ou pela modificação de qualquer peça do aparelho. 2.2 Nivelamento Faça o nivelamento do aparelho relativamente à superfície de apoio ajustando os quatro pés reguláveis. Para efectuar a afinação, desaperte a contraporca e desatarraxe o pé de apoio. A excursão do parafuso de regulação é de 10 mm. 103 Instruções para o utilizador 3. DESCRIÇÃO DOS COMANDOS 3.1 O painel frontal Todos os comandos e controlos do fogão estão reunidos no painel frontal. Para a primeira utilização depois de uma interrupção de corrente, prima durante 1 - 2 segundos a tecla central para habilitar o forno à cozedura. DESCRIÇÃO DOS SÍMBOLOS TERMÓSTATO DO FORNO FUNÇÕES DO FORNO ZONA DE COZEDURA DIANTEIRA ESQUERDA ZONA DE COZEDURA POSTERIOR ESQUERDA ZONA DE COZEDURA CENTRAL ZONA DE COZEDURA POSTERIOR DIREITA ZONA DE COZEDURA DIANTEIRA DIREITA BOTÃO DO TERMÓSTATO Para seleccionar a temperatura de cozedura é necessário rodar o botão no sentido dos ponteiros do relógio até à posição correspondente ao valor desejado, compreendido entre 50° e 250°C. A lâmpada piloto acende para indicar que o forno está em fase de aquecimento. Quando esta lâmpada piloto apaga significa que a temperatura prefixada foi alcançada. A intermitência regular indica que a temperatura no interior do forno é mantida constante ao valor fixado. 104 Instruções para o utilizador BOTÃO SELECTOR DAS FUNÇÕES Rode o botão para escolher uma função entre as indicadas a seguir: NENHUMA FUNÇÃO DEFINIDA RESISTÊNCIAS DE AQUECIMENTO SUPERIOR E INFERIOR RESISTÊNCIAS DE AQUECIMENTO SUPERIOR E INFERIOR + VENTILAÇÃO RESISTÊNCIA DO GRELHADOR RESISTÊNCIA DO GRELHADOR + VENTILAÇÃO RESISTÊNCIA DE AQUECIMENTO INF. + VENTILAÇÃO RESISTÊNCIA DE AQUECIMENTO INF. + RESISTÊNCIA DE AQUECIMENTO VENTILADA RESISTÊNCIA DE AQUECIMENTO VENTILADA + VENTILAÇÃO DESCONGELAÇÃO BOTÃO DE COMANDO DA PLACA DE COZINHA Com estes botões é possível comandar as zonas de cozedura da placa de vitrocerâmica. Sobre cada botão está indicada a placa controlada. O desenho ao lado refere-se ao botão de comando da zona de cozedura traseira esquerda. Rode o botão de comando para a direita para regular a potência de funcionamento da placa, que vai de um mínimo de 1 a um máximo de 9. A potência de funcionamento é indicada por um display situado na placa de cozinha. 105 Instruções para o utilizador Acelerador de aquecimento Todas as zonas de cozedura estão munidas de um acelerador de aquecimento. Este sistema permite fazer com que o elemento de calor funcione à potência máxima durante um tempo proporcional à potência seleccionada. Para activar o acelerador de aquecimento, rode o botão de comando para a esquerda, seleccione a posição "A" e solte-o em seguida. A letra "A" aparece no display presente na placa de cozinha. Nesta altura, o utilizador terá 3 segundos à disposição para escolher a posição de aquecimento desejada. Uma vez regulada a posição entre 1 e 9, a letra "A" e a posição seleccionada irão piscar alternadamente no display. Durante o funcionamento do acelerador de aquecimento, a intensidade do aquecimento pode ser aumentada em qualquer momento. O período de "potência plena" será modificado de acordo com a nova regulação. Se, em vez disso, a potência for reduzida rodando o botão no sentido contrário ao dos ponteiros do relógio, a opção "A" é automaticamente desactivada. Função Power Utilizando a função power é possível fazer com que cada zona de aquecimento funcione continuamente à potência máxima durante um período máximo de 10 minutos. Esta função permite, por exemplo, levar rapidamente à ebulição uma grande quantidade de água ou dourar a carne com intensidade de aquecimento alta. Rode o botão no sentido dos ponteiros do relógio e ajuste a intensidade de aquecimento na posição 9, seleccione a posição "P" com o botão e solte-o em seguida. No display da placa da zona correspondente aparece a letra "P". Ao fim de 10 minutos, a potência diminui automaticamente voltando à posição 9 e a indicação "P" desaparece. De qualquer maneira, é possível interromper a função Power em qualquer momento diminuindo a intensidade de aquecimento. Quando a opção Power é seleccionada para um elemento de calor (por exemplo, o dianteiro esquerdo), é possível que o segundo elemento de calor (posterior esquerdo) consuma menos potência para permitir o fornecimento da máxima energia disponível ao primeiro. Por este mesmo motivo, a função Power tem prioridade relativamente ao acelerador de aquecimento. Se um recipiente for tirado da zona de cozedura durante a activação da função Power, a mesma será interrompida. 106 Instruções para o utilizador 3.2 Relógio Analógico modelos) Electrónico (apenas em alguns LISTA DE FUNÇÕES TECLA DO CONTADOR DE MINUTOS TECLA DE FIM DE COZEDURA AJUSTE HORÁRIO E RESET TECLA DIMINUIR VALOR TECLA AUMENTAR VALOR A campainha que se accionará no fim de cada programação será composta por 10 sinais acústicos que se repetirão por 3 vezes em intervalos de cerca de 1 minuto. Pode também ser interrompida em qualquer momento premindo uma tecla qualquer. 3.2.1 Regulação da hora Se estiver a utilizar o forno pela primeira vez, ou, após uma interrupção de corrente eléctrica, o display começa a piscar com intervalos regulares. Premindo a tecla acaba-se com a intermitência do display. Prima novamente a tecla durante 2 segundos; agora é possível iniciar o ajuste da hora actual. Ao premir as teclas de variação de valor ou obtémse o aumento ou a diminuição de um minuto por cada simples pressão. Prima uma das dois teclas de variação de valor até que apareça a hora actual. Decorridos 5 segundos desde a última pressão, o relógio começará a partir da hora defenida. 107 Instruções para o utilizador 3.2.2 Contador de minutos Esta função não interrompe a cozedura, mas acciona apenas a campainha. Ao premir a tecla o display ilumina-se mostrando-se como na figura 1; Dentro de 5 segundos prima as tec ...