START STOP OP IT FR NL DE GB ES PT Manuale d'uso del vostro forno Le guide d'utilisation de votre four Gebruiksaanwijzing van uw oven Bedienungsanleitung Ihres Backofens Your oven's operating guide La guía de utilización de su horno O guia de utilizaçaõ de seu forno FV38X Sumário Editorial Cozer a vapor Generalidades Como é que se apresenta o seu forno? Acessórios Como instalar o seu forno? Ligação eléctrica Encastramento Como utilizar o seu forno? Regulação da hora Bloqueio do visor Visor em modo económico Como efectuar uma cozedura imediata? Gestão da água Como efectuar uma cozedura diferida? Como utilizar o temporizador? Descrição das funções Tabela de cozeduras Como limpar o seu forno? Como mudar a lâmpada? p.123 p.124 p.125 p.126 p.127 p.128 p.129 p.130 p.131 p.132 a 134 p.134 p.135 p.136 p.137 p.138-139 p.140 p.141 Que fazer em caso de anomalias de funcionamento? p.141 Ao longo do folheto assinala-lhe as instruções de segurança, assinala-lhe os conselhos e as dicas 122 Editorial Estimado(a) Cliente, Acabou de adquirir um forno SMEG e estamos-lhe gratos por isso. As nossas equipas de pesquisa conceberam uma nova geração de aparelhos a pensar em si, que pela sua qualidade, design e evoluções tecnológicas se tornam produtos excepcionais e revelam um know-how único. Com linhas modernas e requintadas, o seu novo forno SMEG integra-se harmoniosamente na sua cozinha e alia perfeitamente o domínio tecnológico, as performances de cozedura e o luxo estético. Na gama de produtos SMEG, encontrará igualmente uma vasta gama de placas, exaustores, máquinas de lavar louça/roupa, microondas e frigoríficos integráveis que poderá coordenar com o seu novo forno SMEG. Graças a estes "novos objectos de valor" que nos servem de marcos na nossa vida do dia-a-dia, SMEG, referência da excelência, é um verdadeiro convite para uma nova arte de bem viver. PT 123 Cozer a vapor Generalidades Cozer a vapor traz imensos benefícios se se respeitar o modo de utilização. Saudável e natural, a cozinha a vapor conserva o paladar dos alimentos. Um molho requintado ou à base de ervas aromáticas dá aquele sabor especial que faz a diferença. Além disso, não transmite cheiros. Não vale a pena aromatizar a água de cozer com especiarias ou ervas aromáticas, mas, em contrapartida, pode-se aromatizar um peixe, depositandoo sobre algas, ou a carne de aves, colocando-a sobre um ramo de alecrim ou de estragão. A cozinha a vapor permite cozer simultaneamente carne, peixe e legumes. Permite aquecer com suavidade massa, arroz e purés sem os ressequir e sem correr o risco que estes peguem aos recipientes. Facilita a cozedura de pudins, flans, arroz doce... cobertos com papel de alumínio, a água de condensação não os embebe. É inútil salgar antecipadamente os alimentos, bem como a água de cozer. Para dar um melhor aspecto à carne, aloure-a rapidamente de todos os lados numa frigideira com manteiga quente. Comparada com a cozedura em água, a cozinha a vapor só apresenta vantagens: É rápida: a cozedura tem início de imediato, ao passo que o tempo de cozedura dos alimentos num recipiente com água só começa quando a água recomeça a ferver. É dietética: as vitaminas (as que são hidrossolúveis) e os sais minerais são bem preservados, já que se dissolvem escassamente na água condensada que cobre os alimentos. Além disso, não é utilizada qualquer gordura para proceder à cozedura. O vapor respeita o paladar dos alimentos. Não acrescenta qualquer aroma nem sabor a grelhado ou a frito, mas também não retira nenhum, pois os alimentos não são diluídos na água. Reverso da medalha: não vale a pena cozer a vapor peixe que não seja fresco ou legumes esquecidos há uma semana no frigorífico, pois o resultado é catastrófico! O vapor não comunica sabores nem cheiros, portanto, não hesite em ganhar tempo e dinheiro, fazendo cozer lado a lado - mas sem se tocarem -, por exemplo um peixe e uma sobremesa. O vapor também é adequado para escaldar, descongelar, aquecer ou ainda manter os alimentos quentes, especialmente os molhos. Antes de tudo, aloure as carnes de tipo aves, vitela e porco numa frigideira, em muito pouca gordura, para ficarem com um aspecto dourado apetitoso. De seguida, acabe de as cozer a vapor. Cortados em pedaços, os alimentos cozem mais depressa e de forma mais homogénea do que se forem conservados inteiros. 124 Como é que se apresenta o seu forno? Visor Painel de comandos Tubo de chegada de água Depósito Gerador de vapor Goteira PT Pormenor do painel de comandos 8 9 10 11 12 START STOP 1 1 2 3 4 5 6 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 7 Selector de funções Indicador de descongelação Indicador de cozedura Indicador de falta de água Visor do relógio e dos tempos Indicador de temperatura 125 Tecla: Ligar/Desligar Modificação dos tempos e das temperaturas Regulação das temperaturas Tempo de cozedura Fim da cozedura Temporizador independente Acessórios Tabuleiros e grelhas Tabuleiro perfurado para cozedura que evita o contacto entre os alimentos e a água de condensação. Tabuleiro para recuperação da água de condensação. Grelha amovível em inox para suporte: a meter obrigatoriamente no forno Os tabuleiros e grelhas podem ser lavados na máquina de lavar louça. Depósito amovível Depósito que permite o abastecimento independente de água para o forno. A sua capacidade é de cerca de 1 litro (nível máximo). O uso de água com fraco teor calcário facilitará a manutenção do forno. É proibido usar água desmineralizada (não alimentar). 126 Como instalar o seu forno? Ligação eléctrica Para efectuar uma ligação fixa, coloque na conduta de alimentação um meio de desconexão em conformidade com os regulamentos de instalação. Caso contrário, o aparelho tem de ser instalado de modo a que a ficha ligada à tomada eléctrica fique acessível quando este estiver encastrado. Utilize obrigatoriamente uma tomada eléctrica com um terminal de ligação à terra e que esteja ligada de acordo com as normas de segurança em vigor. A sua instalação deve estar equipada com uma protecção térmica de 10 Amperes. Não faça funcionar o forno se o fio de alimentação ou a PT sua ficha estiverem danificados. Se isso acontecer e para evitar qualquer perigo, os mesmos deverão ser substituídos pelo fabricante, pelo seu Serviço de PósVenda ou por pessoas com semelhante qualificação. Tensão de funcionamento................................................... 220-240 V ~ 50 Hz Potência total do forno ....................................................................... 1,77 kW Consumo de energia - de subida e de mantimento a 100°C durante 1 hora ........................ 0,71 kWh Dimensões úteis do forno Largura.............................................................................................. 38,5 cm Altura ................................................................................................ 18,2 cm Profundidade...................................................................................... 33,5 cm Volume útil ................................................................................... 23,5 litros 127 Encastramento 20 50 22 405 595 550 380 378 388 560-568 m 550 380 ini 10 50 550 mini 560-568 400 310 1. Coloque o aparelho no compartimento onde deve ser instalado. O aparelho deve ficar horizontal. Controle esta posição. 2. Para maior estabilidade, fixe o forno ao móvel com 2 parafusos introduzidos nos orifícios previstos para o efeito nas partes laterais. 3. Proceda à ligação eléctrica. Certifique-se de que a ficha se encontra acessível após a instalação. 128 START STOP Como utilizar o seu forno? Regulação da hora Acertar a hora, quando o forno for ligado pela primeira vez à corrente. START STOP START STOP START STOP 1 START STOP O visor pisca, indicando 12h00. Premir as teclas + ou - e fazer desfilar a hora. 2 START STOP Validar com START/STOP. PT Alteração da hora START STOP START STOP START STOP START STOP 1 A hora é indicada de forma fixa. Premir simultaneamente as teclas e até a hora começar a piscar. Acertar a hora com as teclas + ou - START STOP 2 Confirmar com a tecla START STOP Se não houver confirmação com a tecla ao fim de um minuto. , a hora é registada automaticamente 129 Bloqueio do visor É possível proceder ao bloqueio do visor. Este só pode ser activado quando o forno não estiver a cozer - no modo hora. START STOP chave) sinal sonoro e 1 Carregar na tecla 2 Ouve-se um aparece uma 3 Para o desbloquear, START/STOP durante no ecrã carregue na tecla alguns segundos. "chave" ( ) A partir deste momento, as teclas deixam de estar activas. START/STOP durante alguns segundos. Ouve-se então um sinal sonoro e a "chave" desaparece. 130 Visor em modo económico Para reduzir o consumo de energia do seu forno fora do tempo de utilização,START a possibilidade de pôr o visor em tem STOP MODO ECONÓMICO. Para tal, proceder do seguinte modo: O forno deve estar em modo de visualização das horas. ACTIVAÇÃO DO MODO ECONÓMICO: START STOP START STOP START STOP PT 1 Premir simultaneamente as teclas + ou - durante 5 segundos. O visor indica "LCD OFF" Deixar de premir as teclas. Passados 30 segundos, o visor apaga-se. START START STOP START STOP STOP O forno está agora em modo económico e apagar-se-á automaticamente decorridos 30 segundos, no modo de visualização das horas. DESACTIVAÇÃO DO MODO ECONÓMICO: START STOP START STOP START STOP 1 Premir simultaneamente as teclas + ou - durante 5 segundos. O visor indica "LCD ON". Deixar de premir as teclas. O forno deixou de estar em MODO ECONÓMICO, pelo que o visor se mantém aceso START permanência. em STOP 131 Como efectuar uma cozedura imediata? Princípios de funcionamento A água contida no depósito chega à cavidade por um tubo. Esta água transforma-se em vapor ao entrar em contacto com uma superfície quente, instalada na parte inferior da cavidade: trata-se do gerador de vapor. Não é necessário acrescentar água no tabuleiro de cozedura. Para garantir UMA COZEDURA AUTÊNTICA A VAPOR, este forno está equipado com tabuleiros e grelhas especialmente concebidos para obter uma cozedura perfeita. Antes de meter os alimentos a cozer, encha IMPERATIVAMENTE o depósito de água até ao nível máximo. Coloque o depósito de novo no seu lugar, inserindo-o COMPLETAMENTE até sentir que está ENGATADO. O aparelho fica quente durante a cozedura. Quando a porta do forno é aberta, o vapor quente sai. Afaste as crianças. Foram pré-programados tempos de cozedura para as diversas funções. Tempo Cozedura Temperatura pré-programado Tempo mín. de regulação Tempo máx. de regulação 100°C 85°C 75°C 90°C 95°C 80°C 55°C 60°C 25 min. 15 min. 15 min. 20 min. 30 min. 15 min. 30 min. 30 min. 5 min. 5 min. 5 min. 5 min. 5 min. 5 min. 5 min. 5 min. 1 hora 1 hora 1 hora 1 hora 1 hora 1 hora 1 hora 1 hora 132 Cozer a vapor STAR START STOP STOP 3 START 2 2 1 Regular o tempo desejado (mínimo 5 min. e máximo 60 min.), carregando nas teclas + ou - 1 STOP Carregar na tecla e fazer desfilar as funções de cozedura. Seleccionar, por exemplo, a função Aparece a temperatura predefinida de 100°C e é proposta uma duração de 25 minutos. O símbolo começa a piscar. PT 3 STOP Premir START/STOP para dar início à cozedura. O tempo predefinido e os símbolos tornam-se fixos e o indicador de cozedura anima-se. Quando a temperatura for alcançada, o símbolo 100°C torna-se fixo e ouve-se um sinal sonoro. START Para não perturbar os resultados da cozedura, não abrir a porta do forno START STOP enquanto este estiver a cozer. Modificação da temperatura de cozedura START STOP A temperatura só pode ser ajustada na posição STAR START STOP STOP 2 1 13 2 Ajustar a temperatura, premindo as teclas + ou - Premir a tecla °C. O símbolo °C começa a piscar. 3 Registar a escolha, premindo a tecla °C. Se não houver confirmação com a tecla °C, a temperatura é registada automaticamente após alguns segundos. 133 Modificação do tempo de cozedura Para alterar o tempo de cozedura quando o forno está a cozer, basta carregar na tecla e nas teclas + ou - Interrupçãoda cozedura Para parar a cozedura a qualquer instante, basta carregar na tecla START/ STOP (premir durante cerca de 1 segundo). Se a formação de vapor ainda não tiver tido início (cerca de 1 minuto), o forno pára de imediato e o tempo desaparece. Se a formação de vapor já tiver tido início, o tempo passa para 3 minutos e começa a contagem decrescente. O vapor é evacuado antes da abertura. Aparece 0m00s. Extinção da animação. Emissão de sinais sonoros descontínuos durante 3 minutos. Para parar os sinais sonoros, carregar em START/STOP ou abrir a porta. Esvaziar OBRIGATORIA ...